31. agosto 2023
Il video del ciclo di lavorazione della susina. Dallo stoccaggio al confezionamento
07. agosto 2023
E' una delle ultime varietà tardive di susine. Tecnicamente è chiamata Stanley ma è conosciuta nella varie campagne con tanti altri nomi. Pernigotto? Giunduiotto? Di sicuro è riconoscibilissima per la forma allungata e per la consistenza serrata. Per questo motivo è perfetta per fare le marmellate. E anche per le prugne essicate
22. maggio 2023
Partiti con le prime albicocche. Bellissime. E, per essere così precoci, anche molto buone. Ma siamo appena partiti. Il "dolce" deve ancora arrivare.
17. aprile 2023
Nella gallery qualche foto del nostro stabilimento: dalla zona lavorazione ortaggi alla nuovo zona di scarico materia prima
06. marzo 2023
A che cosa è dovuta la colorazione verde, viola o arancione delle nuove varietà di cavolo? Le differenze rispetto al tipo bianco tradizionale (articolo tratto dal sito https://www.cucina-naturale.it/) Una volta non c’era da scegliere: di che colore è il cavolfiore? Bianco! Ma da alcuni anni l’offerta di questo importante ortaggio, tra i più diffusi al mondo, si è arricchita di sfumature. Così troviamo in bella mostra, sia come “teste” intere - che poi sono il fiore immaturo della...
21. settembre 2022
I nostri carrellisti nella seduta di formazione con il Dr Rinaldo Celani della Globalconcept
25. maggio 2022
Finalmente è iniziata la stagione della frutta. E non poteva che cominciare con il fantastico caffè della mamma di Giuseppe. Per il resto i terreni, i fornitori, i frutteti, le albicocche. Tutti fantastici. Come i caffè
18. maggio 2022
Arrivati i tre nuovi ribaltatori di bins. Sono stati realizzati completamente in acciaio inox dall'Azienda Movinox di Acquaviva