06. marzo 2023
A che cosa è dovuta la colorazione verde, viola o arancione delle nuove varietà di cavolo? Le differenze rispetto al tipo bianco tradizionale (articolo tratto dal sito https://www.cucina-naturale.it/) Una volta non c’era da scegliere: di che colore è il cavolfiore? Bianco! Ma da alcuni anni l’offerta di questo importante ortaggio, tra i più diffusi al mondo, si è arricchita di sfumature. Così troviamo in bella mostra, sia come “teste” intere - che poi sono il fiore immaturo della...
21. settembre 2022
I nostri carrellisti nella seduta di formazione con il Dr Rinaldo Celani della Globalconcept
29. giugno 2022
Il video del ciclo di lavorazione della susina. Dallo stoccaggio al confezionamento
25. maggio 2022
Finalmente è iniziata la stagione della frutta. E non poteva che cominciare con il fantastico caffè della mamma di Giuseppe. Per il resto i terreni, i fornitori, i frutteti, le albicocche. Tutti fantastici. Come i caffè
18. maggio 2022
Arrivati i tre nuovi ribaltatori di bins. Sono stati realizzati completamente in acciaio inox dall'Azienda Movinox di Acquaviva
10. maggio 2022
Ci siamo quasi. Maggio da il via alla stagione delle Albicocche. L'anno scorso la più buona non poteva che essere lei: la Orange Rubis. quest'anno? Ci sarà qualche new entry?
05. maggio 2022
Piacevole visita del vescovo Monsignor Carlo Bresciani che ha visitato la produzione e gli uffici della nostra Azienda. Eccolo nella foto con Piero e Renato
27. gennaio 2022
E' una bietola da costa. Ma a foglia bianca. Più tenera e dal sapore delicato. E' una tipicità soprattutto emiliana. Una preparazione in cui si utilizza la bietola bianca è l'erbazzone reggiano. Qui trovate la ricetta